Perrunillas. Dulces Tradicionales Extremeños
La perrunilla es el dulce mas típico de Extremadura, se llaman perrunillas y no perronillas, como se dice en algunos lugares, en concreto en mi pueblo casi todo el mundo… porque somos así de chulos, para una vez que era U nosotros lo cambiamos O, jajajaja....
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Pollo KFC
Para hacer pollo estilo Kentucky lo mas recomendable es utilizar muslos y contramuslos, pero eso nos va a suponer que tendremos que utilizar una cantidad de aceite importante, para que cubra bien los trozos, y paciencia para freirlo por que tiene que quedar bien hecho...
leer másPatatera, esa desconocida…
La morcilla patatera es muy típica de nuestra tierra: Extremadura. Elaborada con patata y pimentón como ingredientes principales, esta variedad de morcilla es posible...
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Merluza en salsa americana
INGREDIENTES 8 trozos de merluza (da igual si es en rodajas o filetes sin espinas pero ya que vamos a trabajar un poquito conviene que sea merluza fresca) Salsa de tomate casera hecha con buen sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomates maduros o triturado...
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Jureles y/ o caballa en escabeche
A partir de marzo/abril comienza la temporada del jurel y caballa o chicharro. Es un pescado azul, por lo tanto pescado graso con un aporte muy importante de ácidos grasos omega 3, estos ácidos grasos ayudan a...
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Empanada de morcilla y pera
INGREDIENTES: Dos láminas de hojaldre( el mejor el de LIDL) Dos morcillas de Burgos, de arroz Dos peras mantequilla 1 huevo para pintar la superficie ELABORACIÓN Desmenuzar la morcilla y saltearla en una sartén. Saltear las peras, cortadas en trozos de un cm de grosor...
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pastel de surimi
Este pastel de surimi queda muy sabroso y es muy resultón, con una textura como de mousse o paté es perfecto para entretenernos en los inicios de una comida con invitados, mientras se terminan de hacer los platos principales, INGREDIENTES 1 Brick pequeño de nata de...
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lasaña de verduras
Un plato completito y muy apetecible, lo haremos con bechamel muy ligera y con leche desnatada para reducir el aporte calórico y la verdad es que está bien buena. INGREDIENTES 1 calabacín, una berenjena, 2 zanahorias, espinacas, salsa de tomate casera. placas de...
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brownie
En honor a mi niña, mi sobrina, mi querida Alba. Me pidió la receta hace un mes por lo menos y aun no había tenido tiempo. El brownie es el dulce perfecto y lo dice una a la que el chocolate no le gusta, me imagino que los chocolateros disfrutaréis un montón tomando...
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Bizcocho jugoso de harina de avena, manzana y jenjibre
Me he quedado sorprendidísima con el resultado de este riquísimo y muy saludable bizcocho, que tiene una textura entre esponjoso y cremoso pero está bien hecho! Os lo recomiendo totslmente, es una receta mia, basada en la investigaciòn de varios bizcochos fit me ha...
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IDEAS PARA COMER RICO Y LIGHT
Os presento algunos de los platos que hago para mi para cuidar mi alimentación, basados en lo que yo entiendo como dieta saludable y baja en calorías, con la ventaja de que son platos rápidos y con ingredientes muy de cualquier nevera. 1. ENSALADA DE ARROZ...
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Timbal de berenjenas
Esta es una de esas recetas salidas de la necesidad de comer sano y light que surgen en esta época postexcesos navideños. Presento dos maneras de hacer la misma receta, al gusto INGREDIENTES 1 berenjena dos tomates maduros cuatro o cinco anchoas lavadas y secas 1 lata...
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SALMÓN DELICIOSO
El salmón es un pescado azul que nos aporta un montón de beneficios, nos aporta proteínas, acidos grasos esenciales, vitaminas B12 y B6, y minerales como selenio, magnesio y calcio, hay que incluírlo en la dieta y dejarnos del mito aquel de " Yo no como salmón...
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HELADO DE QUESO CON GALLETA CARAMELIZADA Y SIROPE DE FRAMBUESA
Pues si señoras y señores, estamos ante la que probablemente sea la receta más fácil y resultona de helado del mundo INGREDIENTES 1 Brick de nata pequeño Media tarrina de queso crema( mercadona, normal, no light) 4 cucharadas de azúcar Un para de galletas, yo...
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Tarta de arroz
La mejor tarta de arroz sin arroz del mundo. A mi esto de wue sea facilísimo y esté buenisimo me falling in love... LLEVA: 1/2 l de leche Dos huevos 125g mantequilla 125g azúcar 125g harina Canela o vainilla al gusto o nada Y CÒMO SE HACE? Templamos la leche y...
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Rosquillas de leche condensada
SuperfácilesMezclar un bote de 370g de leche condensada con 4 huevos y batir con varillas, añadir ralladura de limòn y harina( unos 600g) mezclada con un sobre de levadura de repostería. Pondremos tanta harina como sea necesaria para poder hacer las...
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Rolling rolling pizza!
Ya he puesto más de una vez mi receta de masa de pizza pero como tengo varias versiones voy a contar otra INGREDIENTES 3/4 de kg de harina de fuerza 1 paquetito de levadura fresca un vaso grande de agua templada dos cucharadas de aceite de oliva sal orégano y ajo en...
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Huevos mimosa
Son tan tiernos.. Quedan tan monos en una comida informal Ingredientes: Huevos y anchoa o boquerón, Una cucharadita de mayonesa Un poco de lechuga Tostas Esta es la receta de Samanta, a mi me parece una delicia, son suaves y agrdables y un bocado...
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Tarta tres ingredientes que causa furor
Esta tarta de queso es superfácil y está siendo todo un éxito. Yo hace tiempo que puse mi tarta de queso de toda la vida que hago siguiendo la receta de Simone Ortega, pero a la que yo le añadí de mi cosecha lo de montar las claras a punto de nieve y el...
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