Lemon pie
Lemon pie En instagram ya he contado que me encanta desde hace años tomar nota de las referencias gastronómicas de las pelis y/o series. Me entusiasma probar los platos y a veces recuerdo mas de una peli un...
Perrunillas. Dulces Tradicionales Extremeños
La perrunilla es el dulce mas típico de Extremadura, se llaman perrunillas y no perronillas, como se dice en algunos lugares, en concreto en mi pueblo casi todo el mundo… porque somos así de chulos, para una vez que era U nosotros lo cambiamos O, jajajaja....
Pollo KFC
Para hacer pollo estilo Kentucky lo mas recomendable es utilizar muslos y contramuslos, pero eso nos va a suponer que tendremos que utilizar una cantidad de aceite importante, para que cubra bien los trozos, y paciencia para freirlo por que tiene que quedar bien hecho...
Patatera, esa desconocida…
La morcilla patatera es muy típica de nuestra tierra: Extremadura. Elaborada con patata y pimentón como ingredientes principales, esta variedad de morcilla es posible...
Merluza en salsa americana
INGREDIENTES 8 trozos de merluza (da igual si es en rodajas o filetes sin espinas pero ya que vamos a trabajar un poquito conviene que sea merluza fresca) Salsa de tomate casera hecha con buen sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomates maduros o triturado...
Jureles y/ o caballa en escabeche
A partir de marzo/abril comienza la temporada del jurel y caballa o chicharro. Es un pescado azul, por lo tanto pescado graso con un aporte muy importante de ácidos grasos omega 3, estos ácidos grasos ayudan a...
Empanada de morcilla y pera
INGREDIENTES: Dos láminas de hojaldre( el mejor el de LIDL) Dos morcillas de Burgos, de arroz Dos peras mantequilla 1 huevo para pintar la superficie ELABORACIÓN Desmenuzar la morcilla y saltearla en una sartén. Saltear las peras, cortadas en trozos de un cm de grosor...
pastel de surimi
Este pastel de surimi queda muy sabroso y es muy resultón, con una textura como de mousse o paté es perfecto para entretenernos en los inicios de una comida con invitados, mientras se terminan de hacer los platos principales, INGREDIENTES 1 Brick pequeño de nata de...
lasaña de verduras
Un plato completito y muy apetecible, lo haremos con bechamel muy ligera y con leche desnatada para reducir el aporte calórico y la verdad es que está bien buena. INGREDIENTES 1 calabacín, una berenjena, 2 zanahorias, espinacas, salsa de tomate casera. placas de...
brownie
En honor a mi niña, mi sobrina, mi querida Alba. Me pidió la receta hace un mes por lo menos y aun no había tenido tiempo. El brownie es el dulce perfecto y lo dice una a la que el chocolate no le gusta, me imagino que los chocolateros disfrutaréis un montón tomando...
Bizcocho jugoso de harina de avena, manzana y jenjibre
Me he quedado sorprendidísima con el resultado de este riquísimo y muy saludable bizcocho, que tiene una textura entre esponjoso y cremoso pero está bien hecho! Os lo recomiendo totslmente, es una receta mia, basada en la investigaciòn de varios bizcochos fit me ha...
IDEAS PARA COMER RICO Y LIGHT
Os presento algunos de los platos que hago para mi para cuidar mi alimentación, basados en lo que yo entiendo como dieta saludable y baja en calorías, con la ventaja de que son platos rápidos y con ingredientes muy de cualquier nevera. 1. ENSALADA DE ARROZ...
Timbal de berenjenas
Esta es una de esas recetas salidas de la necesidad de comer sano y light que surgen en esta época postexcesos navideños. Presento dos maneras de hacer la misma receta, al gusto INGREDIENTES 1 berenjena dos tomates maduros cuatro o cinco anchoas lavadas y secas 1 lata...
SALMÓN DELICIOSO
El salmón es un pescado azul que nos aporta un montón de beneficios, nos aporta proteínas, acidos grasos esenciales, vitaminas B12 y B6, y minerales como selenio, magnesio y calcio, hay que incluírlo en la dieta y dejarnos del mito aquel de " Yo no como salmón...
HELADO DE QUESO CON GALLETA CARAMELIZADA Y SIROPE DE FRAMBUESA
Pues si señoras y señores, estamos ante la que probablemente sea la receta más fácil y resultona de helado del mundo INGREDIENTES 1 Brick de nata pequeño Media tarrina de queso crema( mercadona, normal, no light) 4 cucharadas de azúcar Un para de galletas, yo...
brownie
Tarta de arroz
La mejor tarta de arroz sin arroz del mundo. A mi esto de wue sea facilísimo y esté buenisimo me falling in love... LLEVA: 1/2 l de leche Dos huevos 125g mantequilla 125g azúcar 125g harina Canela o vainilla al gusto o nada Y CÒMO SE HACE? Templamos la leche y...
Rosquillas de leche condensada
SuperfácilesMezclar un bote de 370g de leche condensada con 4 huevos y batir con varillas, añadir ralladura de limòn y harina( unos 600g) mezclada con un sobre de levadura de repostería. Pondremos tanta harina como sea necesaria para poder hacer las...
Rolling rolling pizza!
Ya he puesto más de una vez mi receta de masa de pizza pero como tengo varias versiones voy a contar otra INGREDIENTES 3/4 de kg de harina de fuerza 1 paquetito de levadura fresca un vaso grande de agua templada dos cucharadas de aceite de oliva sal orégano y ajo en...
Huevos mimosa
Son tan tiernos.. Quedan tan monos en una comida informal Ingredientes: Huevos y anchoa o boquerón, Una cucharadita de mayonesa Un poco de lechuga Tostas Esta es la receta de Samanta, a mi me parece una delicia, son suaves y agrdables y un bocado...