ENSALADA DE AGUACATE

No pongo recetas  de ensalada, me parece que no hay mucho que decir sobre como hacerlas... pero bueno, también aporta ideas! Hoy cena ligera pero muy completa. INGREDIENTES 1 Aguacate Media pera Unos canónigos Tomatitos cherry Nueces Gambas  cocidas Limón,...

CANELONES

Ayer hice carrilleras, hice suficientes para que me sobraran y poder hacer unos canelones deliciosos, que una vez hechos congelaré, por no repetir sabores, y el día que lo necesite, los saco los gratino y deliciosos, están muy buenos con la jugosa carne de carrillera...

JUDIAS VERDES DE CUCHARA

Estas son las judías que hace siempre mi madre, a mi hijo Alvaro le encantan, le pide a la abuela que se las haga cada vez que vamos y la verdad es que ¿Quién se puede negar a una petición así? Son verdura, pura y dura INGREDIENTES  Judías verdes Patatas Ajo, sal...

Tortellini con tomate y bacon

A veces sólo tenemos media hora para cocinar, esta es una muy buena opción para quedar  bien. INGREDIENTES 2 Paquetes de pasta fresca 2 botes pequeños de tomate triturado 5 lonchas de bacon Un puñadito de setas variadas, el mix de mercadona congeladas está muy...

Pizza con piña

INGREDIENTES Para la masa: Harina para pizza ( la de Carrefour es muy buena) Un chorro de aceite Agua templada Sal y azúcar Para el relleno Tomate frito, si lo has hecho tú, mejor Mozarella jamón cocido 2 rodajas de piña  en conserva al natural, Albahaca, fresca...

PURÉ DE CALABACÍN

Yo durante la navidad me he pasado un poquito, demasiadas comidas, demasiadas calorías, toca controlarse, mi intención es poner alguan receta rica y baja en calorías, ésta es la primera, a mi me encanta este puré, es saludable y sabrosísimo Hacedlo, no os...

Alubias rojas

Yo ya me imagino que la inmensa mayoría de las personas que verán este blog sabe hacer alubias sin necesidad de consultar la receta, pero yo quiero dirigirme, también,  a un público que se inicia en el mundo de la cocina, quiero pensar que un día mis hijos...

Croquetas de boletus

En realidad yo hice las croquetas por que me sobró salsa de boletus y decidí aprovecharla,  me evité alguno de los pasos claro, y puse leche hasta completar el 1/2 litro de la receta. Pondré la receta como si empezara desde el principio. INGREDIENTES  50 G...

«El limón» Ensalada típica hurdana

Bueno esta ensalada, que tradicionalmente era el almuerzo en Las Hurdes, y entiéndase por almuerzo lo que otros llaman las once, o sea ese momento en el que casi todos tenemos un hambre tremenda, entre el desayuno y la comida ( que yo sé que en la mayoría...

Masa de pizza

INGREDIENTES Para la masa: Harina para pizza ( la de Carrefour es muy buena) Un chorro de aceite Agua templada Sal y azúcar Unas gotas de zumo de limón o vinagre  Para preparar la masa ponemos 1/2 kilo de harina de pizza en un bol, añadimos una cucharadita de...

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