strudel de manzana

Es una variante de strudel, ya que lo he hecho con pasta filo, pero en esencia es lo mismo. INGREDIENTES Nueces, pasas y piñones 2 manzanas golden 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 2 cucharads de leche condensada 4 láminas de pasta filo( En Carrefour...

Galletas de nata

  Hoy hace un día de lo más otoñal, no tenía nada que hacer y he decidido dedicarme a hacer galletas, propio de un día  lluvioso...Han quedado deliciosas INGREDIENTES 100 G  de mantequilla 100 g de azúcar( Se puede poner un poco menos si no eres muy de...

Mermelada de higos

INGREDIENTES HIGOS BLANCOS AZÚCAR ZUMO DE LIMÓN ELABORACIÓN Pelar los higos y trocearlos, ponerlos en una cazuela o sartén amplia, intentando que evapore bien, añadirle mínimo el zumo de un limón, esto es para contrarestar el excesivo dulzor de los higos, Dejar...

Gató mallorquín con frutos secos

Un delicioso bizcocho de almendra, muy fácil y muy rico.  INGREDIENTES 6 HUEVOS 200G DE AZÚCAR( La receta pone 200 gramos pero lo cierto es que es demasiado, sólo si te gusta mucho el dulce debes de poner esta cantidad, si no  es así quítale un poco) 200 G...

mermelada de fresas

Esta mañana a primera hora mis padres han salido a recoger unas fresas, fresas que han cultivado  de forma totalmente ecológica, sin  fertilizantes y sin insecticidas, son pequñas, tienen un punto de acidez acentuado y sobre todo un sabor delicioso, a...

Superbizcocho

Este bizcocho lo vi cuando estaba blogueando por ahí, es  del blog webos fritos. Su autora, Susana,  cuenta de donde sacó la receta, al parecer es típica de La Rioja y la llaman Tarta Caldosa, la verdad es que a mi me  parece que ese nombre no le...

Pastel de queso

INGREDIENTES 7 galletas Digestive 50 g de mantequilla 3 huevos 9 cucharadas de azúcar 500 g de queso de untar o mascarpone 2cucharadas rasas de maicena ELABORACIÓN Comenzaremos preparando un molde desmontable con papel sulfurado agarrado con el  aro, esto es...

Tarta de chocolate

Mi hermana me encargó que le hiciera una tarta de chocolate, bueno me dijo que le hiciera brownie, pero no tenía nueces, así que le hice esta tarta que le viene al pelo... INGREDIENTES 150G DE CHOCOLATE POSTRES DE NESTLE 150G mantequilla 200 g azúcar 5 huevos 2...

Tocinillo de cielo

Ingredientes 5 yemas de huevo 7 cucharadas de azúcar Cáscara de cítricos 1 vaso de agua Elaboración Hacer un almíbar poniendo a hervir a fuego medio 1 vaso de agua con cáscara de cítricos y 4 cucharadas de azúcar bien colmadas. Dejara hervir  durante...

Ensaimada rellena de crema

Esta es una de esas recetas  para las que tienes que tener muchas ganas de estar en la cocina, es trabajosa y lleva bastante tiempo hacerla, más que nada por el tiempo de reposo, pero es buena. INGREDIENTES 1/2 KG De harina de trigo, yo he utilizado la de fuerza....

Crema catalana

INGREDIENTES Medio litro de leche Cáscara de limón y mandarina 4 cucharadas colmadas de azúcar + azúcar para  caramelizar 1 cucharada  colmada de  maicena Tres yemas de huevo ELABORACIÓN Poner a hervir la leche, excepto medio vaso, con las cáscaras de...

Tarta de chocolate blanco San Valentín

INGREDIENTESPara el bizcocho 150 g de mantequilla 150 g de chocolate blanco, el mejor el del lidl 125 g de azúcar 5 huevos 4 cucharadas colmadas de harina Para la cobertura de chocolate 100 g de chocolate blanco 2 cucharadas de nata 1 cucharada de mantequilla Para la...

Sobaos pasiegos

Estos sobaos los vi hacer en el programa de Un país para comérselo cuando fueron a Cantabria, me gustó mucho la receta y la hice entonces, ahora repito.  INGREDIENTES 250 g de mantequilla, cuanto mejor es la mantequilla mejor quedan 250 g de azúcar 250 g de...

Tarta de almendra

 Elaborado siguiendo la receta de Dolorss , me ha encantado  INGREDIENTES 250  g de almendra molida 150 g de azúcar 3 huevos 1 vaina de vainilla Ralladura de limón 1 cucharada de levadura en polvo Azúcar glas para decorar Batir los tres huevos con el...

Pie de pera

 INGREDIENTES 8  láminas de pasta filo 2 peras grandes 1 puñado de nueces y almendra laminadas 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de mantequilla Un poco de zumo de limón Para la salsa de fresas 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua 1 cucharada de...

Flan de huevo

INGREDIENTES 5 Huevos 1 vaso y medio de leche 1 brick de nata pequeño 200 g de azúcar unas gotas de zumo de limón ELABORACIÓN  De los 200 gramos de azúcar  cogemos un par de cucharadas  y las ponemos en una sarten con unas gotas  de limón, hacemos...

Carrot cake o pastel de zanahoria

Una de mis recetas favoritas, típico pastel inglés que queda jugoso y muy bueno con la cobertura de crema de queso, es una deliciosa combinación. INGREDIENTES 4 Zanahorias medianas 4 huevos 1 yogur natural 2 medidas de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite de...

¿ DONUTS O ROSQUILLAS? MEJOR DONUTS

 Tenía unas ganas de hacer donuts increíbles, pero tenía miedo de que  fueran complicados, para nada, son bien fáciles, bueno un poco trabajosos, teniendo en cuenta que hay un montón de marcas que los ofrecen y todos están deliciosos cuesta estar toda la...

STRUDEL DE PIÑA

El strudel de siempre es de manzana, pero¿ por qué no variar la receta? Aquí tenéis, una maravilla está delicioso INGREDIENTES  1 Lámina de hojaldre Nueces, pasas, almendras en láminas o en polvo o las dos, piñones Lata pequeña de piña al natural Un quesito...

Galletas de Pistacho

Ya hacía tiempo que no hacía esta receta, a mi marido le parecen las galletas más maravillosas del mundo... INGREDIENTES 200g de pistachos 200g de mantequilla 1 huevo 150g de azúcar 15g de harina Papel de horno ¿CÓMO? Comenzamos pelando los pistachos, es lo peor de la...

Yogures de frutos del bosque

Venga vamos a ir dando uso a la mermelada que elaboré hace poco de frutos del bosque Seguro que tod@s tenéis una yogurtera en casa que nunca utilizáis, uhmmm pues es una pena, ¡¡¡son  tan ricos los yogures caseros!!! INGREDIENTES 1 yogur natural 1 brick de nata 2...

Madalenas o bizcocho amarmolado

INGREDIENTES 125 mantequilla blanda 250 harina 200 azúcar Sobre de levadura 1 brick de nata y completar con leche hasta un vaso normal 3 huevos 3 barritas de chocolate nestle postres Moldes de papel de madalenas y de aluminio de los que se utilizan para flan, estos...

pi