Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalao

Plato por excelencia de mi madre, para mi  su especialidad, lo deja perfecto, me sabe a fiesta, a Semana Santa , a los primeros fríos, a chimenea… En fin que estoy deseando ir a casa de mi madre para que me lo haga…( Esto lo había puesto cuando puse...
torrijas de miel

torrijas de miel

¿Cómo no iba yo a hacer torrijas? Tenía que ponerlas en el blog!!.  Yo hago desde hace muchos años una receta sacada de un librito que tenía mi madre  de recetas de Sor Isabel, recetas muy tradicionales y que, la verdad,  las monjas esto de los dulces...
Trucha escabechada

Trucha escabechada

 Por fin he vuelto… he estado muy liada y no me apetecía nada  actualizar el blog, aunque, por supuesto no he dejado de cocinar, esas malas costumbres de comer cada día, incluso cuando hace un frío espantoso… Este plato es una receta de mi madre,...
Cabrito en horno

Cabrito en horno

Es muy típico en mi pueblo celebrar cualquier cosa( fiestas, cumpleaños, reuniones,…) comiendo cabrito a la brasa, es la carne aurtóctona, en la actualidad lel número de cabras existentes en Nuñomoral no es precisamente destacable, habrá dos  o tres...
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