Jureles  y/ o caballa en escabeche

Jureles y/ o caballa en escabeche

   A partir de marzo/abril comienza la temporada del jurel y caballa o chicharro.       Es un pescado azul, por lo tanto pescado graso con un aporte muy importante de ácidos grasos omega 3,  estos ácidos grasos ayudan a...
Arroz con patatas y bacalao

Arroz con patatas y bacalao

Plato por excelencia de mi madre, para mi  su especialidad, lo deja perfecto, me sabe a fiesta, a Semana Santa , a los primeros fríos, a chimenea… En fin que estoy deseando ir a casa de mi madre para que me lo haga…( Esto lo había puesto cuando puse...
Grastronomia Rayana

Grastronomia Rayana

Copio y pego lo que ya dije el año pasado por que sigo pensando lo mismo: Como se que sois muchos los que os estáis planteando un bonito fin de semana  rural en mi Extremadura querida, y como quiera que la zona de Valencia de Alcántara,  con su Parque...
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