Arroz caldoso de pescados y marisco

Arroz caldoso de pescados y marisco

INGREDIENTES para cuatro raciones Medio kilo de pescado y marisco( sepia, calamar, gambas,almejas, merluza,langostino…) 1 taza de arroz bomba 1 taza  de tomate frito 1 cebolla, medio pimiento, 1 ñora remojada, sal, aceite de oliva, laurel,sal y pimentón....
Risotto de hongos y Torta del Casar

Risotto de hongos y Torta del Casar

INGREDIENTES 25g de hongos deshidratados, he utilizado estos que compré en comercio justo y la verdad es que eran buenos, suelo utilizar boletus edulis Media cabolla 200g de arroz bomba 50 g de mantequilla Medio vaso de vino blanco 1 y 1/2 l de caldo de pollo ( yo lo...
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