Spaguetti alle vongole

Spaguetti alle vongole

Me encantan estos spaguetti, son ligeros y buenísimos. INGREDIENTES 1/2 KILO DE ALMEJAS 1 PAQUETE DE SPAGUETTI 1 BOTE DE TOMATE TRITURADO 1/2 VASO DE VINO BLANCO 2 AJOS Y PEREJIL CEBOLLA SAL Y ACEITE DE OLIVA ELABORACION Poner las almejas sobre un colador en agua con...
Arroz caldoso de pescados y marisco

Arroz caldoso de pescados y marisco

INGREDIENTES para cuatro raciones Medio kilo de pescado y marisco( sepia, calamar, gambas,almejas, merluza,langostino…) 1 taza de arroz bomba 1 taza  de tomate frito 1 cebolla, medio pimiento, 1 ñora remojada, sal, aceite de oliva, laurel,sal y pimentón....
Conejo asado hurdano

Conejo asado hurdano

Este modo de hacer el conejo es típico  de mi pueblo, Nuñomoral, en mi casa lo prepara mi padre, aue lo hace exactamente igual que lo hacía mi abuelo. Es una manera muy buena de darle un toque jugoso a una carne que, aunque saludable y de rico sabor, resulta un...
Margaritas con gulas y gambas

Margaritas con gulas y gambas

Una manera nada ortodoxa de hacer la pasta, pero tenía prisa, hambre y nada de ganas de ponerme después a recoger la cocina  así que preparé un salteado de gambas peladas y un paquetito de gulas, de las que se venden ya al ajillo, añadí la pasta, sal y pimienta...
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