por PilarMontero | Oct 5, 2016 | Carnes y Pescados, Recetas
Para hacer pollo estilo Kentucky lo mas recomendable es utilizar muslos y contramuslos, pero eso nos va a suponer que tendremos que utilizar una cantidad de aceite importante, para que cubra bien los trozos, y paciencia para freirlo por que tiene que quedar bien hecho...
por PilarMontero | Sep 16, 2016 | Empezamos, Pa un roto o un descosío (De todo)
La morcilla patatera es muy típica de nuestra tierra: Extremadura. Elaborada con patata y pimentón como ingredientes principales, esta variedad de morcilla es posible degustarla desde el primer día de su elaboración. Hay dos versiones: dulce y picante, recomiendo...
por PilarMontero | Jun 5, 2016 | Carnes y Pescados, Recetas
INGREDIENTES 8 trozos de merluza (da igual si es en rodajas o filetes sin espinas pero ya que vamos a trabajar un poquito conviene que sea merluza fresca) Salsa de tomate casera hecha con buen sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomates maduros o triturado...
por PilarMontero | May 4, 2016 | Recetas
A partir de marzo/abril comienza la temporada del jurel y caballa o chicharro. Es un pescado azul, por lo tanto pescado graso con un aporte muy importante de ácidos grasos omega 3, estos ácidos grasos ayudan a...
por PilarMontero | Ene 19, 2016 | Carnes y Pescados, Empezamos, En un santiamén, Recetas
INGREDIENTES: Dos láminas de hojaldre( el mejor el de LIDL) Dos morcillas de Burgos, de arroz Dos peras mantequilla 1 huevo para pintar la superficie ELABORACIÓN Desmenuzar la morcilla y saltearla en una sartén. Saltear las peras, cortadas en trozos de un cm de grosor...
por PilarMontero | Ene 18, 2016 | Carnes y Pescados, Empezamos, Recetas
Este pastel de surimi queda muy sabroso y es muy resultón, con una textura como de mousse o paté es perfecto para entretenernos en los inicios de una comida con invitados, mientras se terminan de hacer los platos principales, INGREDIENTES 1 Brick pequeño de nata de...
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